Tomas L.
Ingredientai:
- silkė – 2 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- morkos – 1 gabalas;
- citrina – 1 vnt .;
- cukrus – 5-6 šaukšteliai;
- lauro lapas – 5-6 vnt;
- druska – 3-4 šaukšteliai;
- pipirų.
Paruošimas:
Žuvį išpjaustome filė, išimame kaulus, nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
Morkas supjaustykite žiedais, o citriną – plonais griežinėliais .
Į švaraus ir sauso stiklainio dugną sudėkite morkas, svogūno griežinėlius, druską ir pipirus, įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir lauro lapelį.
Dėkite pusę silkės filė ir uždenkite citrinos griežinėliais.
Tada pakartokite sluoksnius, druską ir pipirus.
Paskutinis sluoksnis turi būti citrina.
Uždenkite stiklainį dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 4 dienoms.
Nepamirškite periodiškai apversti stiklainį, kad sultys pasiskirstytų tolygiai.
Patiekite su augaliniu aliejumi.
Gero apetito!
