Tomas L.
Kas ginčytųsi, kad naminiai kepiniai yra patys geriausi? Būtent ji pati skaniausia. Iškyla nedidelis pažeidimas ir iškart linksmi prisiminimai apie vaikystę ir tėvų namus.
Kviečiame patiems išsikepti „Vyšnią sniege“. Taip jo autorė pavadino sausainius su uogų įdaru, kuriuos pagaminti visai nesunku.
Ir laiku tai tik pusvalandis.
Sausainiais galima papuošti ir šventinį, ir įprastą šeštadienio stalą. Tikimės, kad jums ir jūsų šeimai patiks šios lengvos, saldžios trapios tešlos pagalvės.
Komponentai:
kvietiniai miltai – 400 g; cukranendrių cukrus – 2 šaukštai; kepimo milteliai – 1 šaukštelis. ; grietinė – 2 šaukštai. l.; sviestas – 150 g; kiaušinis – 3 vnt. ; vyšnių uogos – 50 vnt.; vyšnių uogienė – 50 g; cukraus pudros – 1 a.š. l.
Pasiruošimas
1. Miltus su kepimo milteliais persijokite į gana gilų dubenį, suberkite cukrų, išmaišykite.
2. Įpilkite grietinės ir kiaušinių, sutrupinkite sviestą ir greitai užminkykite tešlą.
3. Tešlą iškočiokite į pailgą 0,8 cm storio stačiakampį, ištepkite kraštą uogiene ir ant jo išdėliokite 50 vyšnių. Tešlą iškočioti į vamzdelį ir supjaustyti gabalėliais, viduje dvi vyšnios.
4. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriumi ir pašaukite į orkaitę 20 minučių (180 laipsnių temperatūroje)
5. Gatavus sausainius pabarstykite cukraus pudra.
Atkreipkite dėmesį. Šie sausainiai su uogomis išeis traškūs, ne
liguistai saldus, su lengvu rūgštumu. Įdarui geriau imti šviežias, konservuotas arba šaldytas vyšnias (be kauliukų). Į sausainių vidų kartu su vyšniomis galite įdėti kitų vaisių, džiovintų vaisių ir net riešutų.
Gero apetito!
