Tomas L.
Sausainiai su grybais – vaikystės skonis, kurį žino visi! Švelnus, aromatingas ir taip lengvai paruošiamas, jam nereikia jokių specialių formų ar sudėtingų ingredientų. Vos keli žingsneliai ir ant jūsų stalo atsiras mieli „grybukai“, kurie pradžiugins visą šeimą. Išbandykite šį laiko patikrintą receptą ir pasinerkite į jaukumo ir nostalgijos atmosferą!
Ingredientai:
Tešla:
- 100 g sviesto
- 200 g cukraus
- 100 g grietinės
- 1 kiaušinis
- 400 g miltų
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
Papuošimui:
- 1 kiaušinio baltymas
- 200 g cukraus pudros
- 2 valg. l. sausų aguonų
- 100 g šokolado
- 1 valgomasis šaukštas. l. alyvos
Kaip pasigaminti grybų sausainius:
Tešla:
Į dubenį dedu minkštą sviestą, supilu cukrų, grietinę ir kiaušinį, mikseriu išmaišau iki vientisos masės. Sudedu miltus ir kepimo miltelius ir rankomis minkiau tešlą. Padalijau į 2 lygias dalis.
Iš pirmos tešlos dalies atplėšiu gabaliukus ir formuoju grybų kotelius. Dedu ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.
Iš antros tešlos dalies formuoju plokščius paplotėlius, kurie bus kepurėlės grybams. Aš kepu taip pat.
Gatavose iškeptose kepurėlėse peiliu padaru nedidelius apvalius įpjovimus apačioje.
Dubenyje iki vientisos masės išplakti kiaušinio baltymą su cukraus pudra. Šią masę dedu į kepures ir taip prie jų priklijuoju kojeles.
Visus grybų stiebus ištepu baltymų mišiniu. Pamerkiu į aguonas.
Šokoladą ištirpinu, supilu sviestą ir išmaišau. Dabar kepurėles panardinu į ištirpintą šokoladą. Dedu ant pergamento ir palieku, kol šokoladas visiškai sustings.
Grybų sausainiai yra paruošti. Gero apetito!
