Tomas L.
Jūsų dėmesiui pristatome skanių sausainių receptą, kuris paįvairins jūsų naminį arbatos vakarėlį.
Ši trapi tešla tiesiog tirpsta burnoje. Riešutų įdaras patiks absoliučiai visiems.
Lengviau paruošti negali būti, todėl tokiais nuostabiais kepiniais nesunkiai pradžiuginsite save ir savo artimuosius. Tokie sausainiai nuo stalo nuskrenda akimirksniu, net nespėjus pastebėti. Išsaugokite receptą ir pagardinkite savo arbatos vakarėlius šiuo gardžiu delikatesu.
Reikalingi ingredientai:
Tešlai:
- 500 g miltų
- 200 g sviesto
- 200 g grietinės
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
- žiupsnelis vanilino
Įdarui:
- 300 g graikinių riešutų
- 200 g granuliuoto cukraus
- 2-3 šaukštai medaus
- 1 kiaušinis
- cukraus pudros pabarstymui
Pradėkime procesą:
Pirmiausia miltus persijokite į atskirą indą, įberkite druskos ir vanilės. Tada supjaustykite sviestą mažais gabalėliais ir perkelkite į tą patį indą. Dabar viską sumalkite, kol gausite smulkius trupinius.
Tada centre padarome duobutę ir dedame į ją grietinės. Sumaišykite šaukštu ir gaunama trupinė masė. Dabar viską reikia surinkti rankomis į kamuoliuką ir apvynioti maistine plėvele. Tada trumpam dedame į šaldytuvą.
Pradėkime ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sausoje keptuvėje pakepinkite riešutus. Tada perkeliame į blenderio dubenį ir sumalame iki smulkių trupinių. Tada perkeliame į atskirą indą ir suberiame granuliuotą cukrų. Čia taip pat dedame medaus ir gerai išmaišome.
Išimame tešlą iš šaldytuvo ir nupjauname trečią dalį. Dabar susukite į dešrą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dulkėms būtinai naudokite miltus, nes tešla yra labai gležna. Dabar kiekvieną gabalėlį pamerkite į miltus ir išlyginkite.
Naudodami kočėlą susukite juos į plonus plokščius paplotėlius ir į centrą dėkite įdarą. Dabar tešlos kraštus pasukame į vidų ir susukame į „cigaretę“. Paimkite kepimo skardą, uždenkite ją pergamentiniu popieriumi ir išdėliokite paruoštus produktus nedideliu atstumu vienas nuo kito
Atskirame inde šiek tiek įmuškite kiaušinį ir konditeriniu teptuku aptepkite juo mūsų sausainius. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180°, ketvirtį valandos.
Praėjus reikiamam laikui, išimame gatavus sausainius, leidžiame jiems atvėsti ir apibarstome cukraus pudra.
