Marinuotas česnakas – vienas iš mūsų tradicinių užkandžių, kuris šiandien nepraranda savo aktualumo ir skonio. Šį česnaką galima valgyti paprasčiausiai arba dėti į salotas, pyragus, su juo kepti mėsą ir žuvį.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- česnakai, 1 kg;
- paprastas actas, 3 šaukštai;
- vanduo, 600 ml;
- druska, 3 šaukštai;
- cukrus, 4 šaukštai;
— pipirų žirneliai, 7 vnt.;
- gvazdikėliai, 10 vnt.
Virimo procesas
Nuimkite viršutinį česnako galvų žievelės sluoksnį, kuris laikosi šalia centrinio stiebo.
Puode sumaišykite visus ingredientus su vandeniu, išskyrus actą, ir užvirinkite, išjunkite viryklę ir supilkite actą. Sumaišykite.
Įdėkite česnaką į švarų stiklainį ir užpildykite marinatu. Užsukite dangtelį ir padėkite stiklainį tamsioje ir vėsioje vietoje (šaldytuvas netinka).
Palikite česnaką 2 mėnesiams ir tik šio laikotarpio pabaigoje. Galite pradėti ragauti.
Šaltai marinuoti česnakai. Vienas geriausių mūsų tradicinių užkandžių!
Su marinuotais česnakais su visomis skonio spalvomis žais bet kokia mėsa, bulvės, net makaronai su pomidorų pastos padažu, aitrioji paprika ir marinuoti česnakai žais su visomis skonio spalvomis ir jau tada bus visai kitokio nei įprastai skonio. Žinoma, marinuoti karštai jau po kelių dienų galima mėgautis česnako skoniu, tačiau šaltas būdas yra naudingesnis, nes... Česnakai išsaugo daug daugiau naudingų medžiagų.