Tomas L.
Daržovių mišinys atrodo kaip šviežių agurkų, pomidorų ir saldžiųjų paprikų salotos. Šį patiekalą rekomenduoju visiems, kurie mėgsta šviežių daržovių patiekalus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- agurkų ir pomidorų po 2 kg;
- paprikos, 1 kg;
- svogūno, 700 g;
- aštriosios paprikos, 2 vnt;
- petražolių, 5 ryšulėliai;
- druskos, 2,5 valgomojo šaukšto.
Gaminimo procesas
Saldžiąją papriką supjaustykite griežinėliais, agurkus – apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais, pomidorus – gabaliukais.
Smulkiai supjaustykite žalumynus
. Visus produktus sumaišykite ir
užberkite
druskos, dar kartą gerai išmaišykite.
Palikite salotas 30-50 minučių, kad daržovės gerai išsiskirtų sultys.
Išpilstykite į švarius, sterilizuotus stiklainius, užkimškite ir užpilkite sultimis.
Uždenkite stiklainius dangteliais ir padėkite ant rankšluosčio į puodą, kad sterilizuotųsi.
Užpilkite šiltą
vandenį
ant stiklainių pečių
. Nuo to momento, kai vanduo užvirs, sterilizuokite 15 minučių.
Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius, suvyniokite, kol atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Salotos tiks prie įvairių mėsos ir žuvies užkandžių, garnyrų. Patiekdami galite apšlakstyti nerafinuotu augaliniu aliejumi ir actu, gausite gražias, gaivias salotas.
