Tomas L.
Daržovių salotos iš saldžiųjų paprikų, svogūnų, žolelių, pomidorų.
Paruošti reikės tokių ingredientų:
–
svogūnų ir saldžiųjų paprikų, po 1 kg;
– pomidorų, 3 kg;
– druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 2 šaukšteliai
; – žolelių.
Gaminimo procesas
Svogūnai ir saldžiosios paprikos supjaustomi plonais griežinėliais
. Pomidorai nulupami ir supjaustomi gabalėliais
. Žolelės, šiose salotose geriausiai derančios su petražolėmis, smulkiai supjaustomos
.
PatarimasGalite naudoti bet kokias mėgstamas žoleles ir įvairias aromatines žoleles. Jei mėgstate aštrias salotas, įdėkite mažais gabalėliais supjaustytų aštriųjų paprikų ir česnako.
Į didelį indą sluoksniais sudėkite: pomidorus, svogūnus, saldžiąsias paprikas, petražoles.
Pasūdykite ir įberkite cukraus.
Vėl supilkite pomidorus ir kitus ingredientus sluoksniais, kaip ir pirmąjį kartą.
Dabar rankomis labai gerai išmaišykite salotas.
Paragaukite salotų, ar yra druskos ir cukraus, jei jų nepakanka – įpilkite dar.
Į švarius sterilizuotus stiklainius paskleiskite salotas, supilkite likusias sultis, užsukite dangteliais.
Į puodą įdėkite rankšluostį ir sudėkite stiklainius, užpilkite šiltu vandeniu beveik iki kaklelio ir sterilizuokite nuo užvirimo momento 1 val.
Užsukite dangtelius ant stiklainių, apverskite ir užsukite, kol visiškai atvės.
