Kiekvienas atras šiose salotose kažką ypatingo – dėl savo reprezentatyvios išvaizdos tai tikra šventinio stalo puošmena.
Pirmiausia paruošime vištienos filė. Perpjaukite jį per vidurį, neperpjaudami iki galo. Ant viršaus pabarstykite druska, paprika ir aromatinėmis žolelėmis.
Rekomenduoju naudoti rūkytą papriką, kad mėsa įgautų ypatingą skonį. Rūkytas aromatas puikiai papildys gatavą patiekalą.
Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite vištienos krūtinėlę, kol iškeps.
Kol mėsa vėsta, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Smulkiai supjaustykite šviežius pievagrybius. Jei neturite šviežių, galite naudoti šaldytus.
Svogūną sudėkite į riebalais išteptą keptuvę ir pakepinkite.
Po svogūnų suberkite susmulkintus grybus ir kartu kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
Grybai turi įgauti auksinį atspalvį.
Kai vištienos filė atvės, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
Virtus kiaušinius sutarkuokite.
Taip pat tarkuojame lydytus sūrius. Išankstinis užšaldymas palengvins tarkavimo procesą.
Į mišinį įpilkite 3 šaukštus majonezo ir per spaudą išspausto česnako. Kruopščiai išmaišykite, kad sūris tolygiai pasiskirstytų.
Salotoms formuoti naudojame padalintą žiedą ir plėvelę. Pirmasis sluoksnis yra vištienos filė, o visi sluoksniai turi būti sandariai supakuoti.
Įdėkite ploną majonezo tinklelį.
Antrasis sluoksnis susideda iš pusės sūrio ir kiaušinių mišinio. Paskirstykite tolygiai ir kompaktiškai.
Trečias sluoksnis – kepti svogūnai su grybais ir vėl majonezo tinklelis.
Užbaikite sūrio ir kiaušinių mišiniu. Jei neplanuojate salotų patiekti iš karto, galite įdėti į šaldytuvą.
Pomidorus supjaustome plonais griežinėliais ir jais papuošiame viršų.
Į salotų centrą suberkite smulkiai pjaustytas petražoles.
Belieka nuimti žiedą ir plėvelę.
Salotos paruoštos patiekti, jos šonus galima papuošti petražolių šakelėmis.
Šios salotos ne tik pamalonins akį, bet ir taps Jūsų šventinio stalo akcentu.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.