Tomas L.
Salotos yra būtinas patiekalas, kuris būtinai turėtų būti ant šventinio stalo. Tačiau ką daryti, jei dauguma klasikinių salotų jau nusibodo ir norisi ko nors naujo ir nebrangaus? Verta pasiruošti salotų „Saulutė”. Šis patiekalas puikiai tinka ir šventei, ir įprastai vakarienei ar pietums.
Salotų sudėtis labai paprasta – obuolys, morkos, kiaušiniai ir sūris. Kartu jos gaunasi gana sultingos, sočios ir skanios. Paslaptis slypi tinkamoje produktų pusiausvyroje ir patiekalo sluoksniavime
. Dėl sūrio sluoksnių salotos tampa švelnios ir kreminės. Baltymai suteikia salotoms oro ir daro jas maistingesnes. O žalių morkų ir obuolių mišinio sluoksnis suteikia ypatingo sultingumo ir lengvo saldumo.
Beje, morkų ir obuolių sluoksnio saldumą reguliuoja česnakas. Dėl jo salotos tampa šiek tiek aštrios, bet nesugadina bendro skonio.
Papasakosime, kaip paruošti salotas „Saulutė”
Ingredientai: 1:
- Morkos – 350 g;
- Virti kiaušiniai – 5 vnt;
- Čederio sūris – 200 g;
- Žalias obuolys – 1 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- graikiniai riešutai – 50 g;
- Citrinos sultys – 1 šaukštelis;
- Majonezas.
Salotų „Sunny” paruošimas:
Morkas ir obuolį sutarkuokite stambia tarka. Į obuolį ir morkas sutarkuokite smulkia tarka česnako skiltelę
. Smulkiai sukapokite graikinius riešutus, dalį jų pasiųskite į obuolį ir morkas. Užpilkite salotas majonezu, išmaišykite
. Atskirkite trynius nuo baltymų, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į salotinę dėkite sūrio sluoksnį, uždenkite majonezo tinkleliu
. Dalį baltymų
sutarkuokite
stambia tarka ir uždėkite ant sūrio sluoksnio. Baltymų sluoksnį patepkite majonezu, ant jo uždėkite dalį obuolių ir morkų
mišinio. Pakartokite sūrio, baltymų ir obuolių bei morkų mišinio sluoksnius. Salotų viršų apibarstykite smulkintais tryniais ir likusiais riešutais.
Tokias salotas galima iš karto patiekti į stalą. Jos būna sultingos ir skanios be papildomo mirkymo.
