Tomas L.
Sluoksniuotos salotos – klasikinis sovietinės virtuvės patiekalas. Jos buvo ruošiamos visur, bet kokios šventės proga. Populiariausi sluoksniuotų salotų pavyzdžiai yra „Silkė po kailiniais” ir „Mimoza”. Tačiau, be garsiųjų salotų, yra ir mažiau populiarių šios kategorijos patiekalų atstovų.
Dažnai sluoksniuotos salotos gaminamos su burokėliais
.
Ši daržovė puikiai dera su daugybe ingredientų, kurių paprastai visada yra šaldytuve. Burokėliai suteikia salotoms šiek tiek saldumo ir gražią violetinę spalvą.
Burokėlių stebuklingos salotos derinamos iš pačių pagrindinių ingredientų. Rūkyta vištiena patiekalui suteikia sotumo, o kiaušiniai – švelnios tekstūros. Marinuoti agurkai patiekalui suteikia sūrumo, o lydytas sūris – kreminio skonio.
Paruoškime salotas „Burokėlių stebuklas” atostogoms
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: rūkyta vištiena – 200 g;
- Svogūnai – 2 vnt;
- Virti kiaušiniai – 4 vnt;
- marinuoti agurkai – 4 vnt;
- Virtas burokėlis – 2 vnt;
- Lydyti sūriai – 2 vnt;
- Majonezas;
- Česnakas – 1 skiltelė;
- krapai;
- Druska.
Salotų „Burokėlių stebuklas” paruošimas:
Rūkytą vištieną padalyti į skaidulas, smulkiai supjaustyti, sutarkuoti stambia tarka kiaušinius, marinuotus agurkus ir virtus burokėlius. Svogūną supjaustyti kubeliais ir pakepinti iki auksinės spalvos.
Į majonezą įspausti česnako skiltelę
.
Kepimo žiedo dugną patepkite majonezu, išdėliokite vištieną
. Mėsos sluoksnį patepkite majonezu, išdėliokite kepintus svogūnus. Ant svogūnų sluoksnio sudėkite kiaušinius ir užtepkite majonezo.
Ant kiaušinių sluoksnio sudėkite marinuotus agurkus
.
Agurkus iš anksto reikia nuspausti nuo skysčio pertekliaus. Ant agurkų sluoksnio dėkite burokėlius
. Burokėlių sluoksnį patepkite majonezu ir užtepkite ant jo šalto lydyto sūrio.
Sūrio sluoksnį uždenkite majonezo tinkleliu, ant viršaus užberkite krapų.
Palikite salotas šaldytuve porai valandų ir patiekite.
