Salotos laikomos vienu skaniausių ir paprasčiausių žmonijai žinomų patiekalų. Šis patiekalas nuėjo ilgą kelią nuo paprastų susmulkintų žalumynų salotų iki neįtikėtino patiekalo, pagaminto iš dešimčių skirtingų ingredientų.
Salotos būna įvairių formų
.
Labiausiai paplitusios yra įprastos mišrainės ir sluoksniuotos. Tačiau restoranuose galima rasti ir kokteilių salotų. Jos patiekiamos specialiuose porcijiniuose induose
. Be to, svarbus salotų patiekimo momentas yra jų išvaizda. Norint padaryti įspūdį svečiams, patiekalo papuošimai ir dekoracijos gali būti visiškai skirtingi
. Verta pasigaminti vieną iš restorano salotų namuose, kad nustebintumėte ir pradžiugintumėte savo artimuosius.
Salotų „General” ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė – 200 g;
- majonezas – 150 g;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- česnako – 3 skiltelės;
- sūris – 150 g;
- riešutai – 4 šaukštai;
- morkos – 3 vnt;
- burokėlių – vnt.
Salotų „General” paruošimas:
Norėdami pradėti ruošti salotas, reikia atskirai išvirti morkas, burokėlius, vištienos kiaušinius ir krūtinėlę. Visus išvirtus produktus atvėsinti ir nuvalyti nuo pertekliaus, įskaitant žieveles, odą ir lukštus.
Vištienos krūtinėlę supjaustyti nedideliais gabalėliais, sumaišyti su susmulkintu česnaku
.
Vištieną ir česnaką aptepkite dviem šaukštais majonezo ir gerai išmaišykite
. Sūrį susmulkinkite smulkia tarka, riešutus susmulkinkite. Į sūrį suberkite riešutus, sumaišykite su majonezu ir išmaišykite
. Kiaušinius, morkas ir burokėlius
sutarkuokite
per mažus tarkavimo dantukus. Į 16 cm skersmens tešlos žiedą įspauskite pirmąjį – mėsos – sluoksnį
. Mėsos
sluoksnį
pabarstykite morkomis ir suformuokite majonezo tinklelį. Ant morkų sudėkite sūrio ir riešutų mišinį, sluoksnį sutankinkite
. Ant sūrio sluoksnio paviršiaus sudėkite burokėlius, tolygiai paskirstykite ir užtepkite majonezo
.
Tada išdėliokite kiaušinių sluoksnį, panašiai apdorokite padažu.
Prieš patiekdami salotas porą valandų palaikykite šaldytuve.
Rezultatas – gausite skanias ir gražias salotas „General”. Patiekalą galite papuošti maltais riešutais ir žalumynais.