Tomas L.
Ryžiai yra viena seniausių grūdinių kultūrų rūšių. Ryžiai pradėti auginti prieš 7 000 metų. Nuo to laiko ši grūdų rūšis vertinama viso pasaulio kulinarų bendruomenėje
. Manoma, kad ryžių plantacijos buvo dabartinės Junano provincijos teritorijoje. Iš ten plantacijos paplito po visą Kiniją
. Palaipsniui ryžiai tapo svarbia šalies ekonominio gyvenimo dalimi.
Populiarėjant ryžiams, ne visi žino, kaip juos tinkamai paruošti
.
Apie ryžių virimą verta papasakoti išsamiau.
Ryžių virimo ingredientai:
- ryžiai – 200 ml;
- vanduo – 400 ml;
- druskos – šaukštelis.
Ryžių virimas:
Ryžiams virti reikia imti puodą storu dugnu. Priešingu atveju kruopos gana stipriai sudegs, tai labai dažna klaida.
Prieš virdami ryžius nuplaukite vandenyje
.
Ryžiams virti reikia imti vandens santykiu 1:2, t. y. dvigubai daugiau vandens. Pradėjus virti ryžius, reikia leisti skysčiui išgaruoti
. Tada į ryžius įpilkite porą stiklinių šalto vandens. Ryžius pasūdykite, išmaišykite mediniu šaukštu
. Užvirinkite ryžius, o tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite ryžius apie 12 minučių uždengę dangčiu.
Išvirtus ryžius sudėkite ant kepimo skardos arba į šaltą lėkštę. Priešingu atveju kruopos toliau virs karštame puode net ir be ugnies. Tai antroji klaida, kurią taip pat daro daugelis žmonių.
