Tomas L.
Vegetarizmo epochoje, kai vegetarizmas daro didelę įtaką žmonių sąmonėje, daugeliui kyla klausimas, kodėl reikia valgyti mėsą? Atrodo, kad labai gerai galėtume atsisakyti gyvūninės mėsos visam pasauliui
. Tačiau daugumai mėsa tapo gyvenimo dalimi. Atsisakyti šio maisto narkotiko beveik neįmanoma. Mėsoje yra mažai angliavandenių. Ji aprūpina organizmą natriu, fosforu, kaliu ir magniu. Žmogui svarbūs gyvuliniai riebalai
. Verta plačiau papasakoti, kaip skaniai galima paruošti vištieną.
Vištienos kotletų ingredientai:
- Vištienos filė – 2 vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Bulvės – 1 kg;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Miltai – 2 šaukštai.
Vištienos kotletų paruošimas:
Vištienos filė supjaustykite išilgai plonomis plokštelėmis. Kiekvieną plokštelę uždenkite maistine plėvele ir iš abiejų pusių sumuškite plaktuvu. Iš abiejų pusių kepsnelius pasūdykite ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
Nepamirškite druskos ir prieskonių įtrinti į mėsos skaidulas.
Nuluptas bulves susmulkinkite mažomis tarkavimo formelėmis.
Į bulvių
masę
įmušame kiaušinius, įberiame druskos, suberiame miltus, išminkome tarsi tešlą
.
Kiekvieną mėsos sluoksnį padalijame į dvi dalis.
Mėsos sluoksnį iš abiejų pusių padengiame bulvių tešla, suformuojame kotletukus.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir kotletus iš abiejų pusių kepame po 5-6 min.
Šiuos vištienos kotletukus su bulvėmis galima patiekti be garnyro.
Kaip padažas tinka grietinė arba majonezas.
