Apie sausainius žmonija žino nemažai įvairių įdomių faktų. Pavyzdžiui, ilgą laiką sausainiai nebuvo laikomi vaikams skirtu saldumynu. Saldus desertas buvo vartojamas su vynu kaip sūris. Be to, Vokietijoje sausainiai buvo naudojami tam tikros rūšies alui gaminti.
Dabar sausainiai nėra suvokiami kaip užkandis prie alkoholinių gėrimų. Priešingai, dauguma gamintojų savo gaminius pozicionuoja šeimos vartojimui. Sausainiai perkami arbatos gėrimo ceremonijoms ir jaukiems vakarams kartu.
Sausainius sukurkite patys savo rankomis.
Sausainių ingredientai:
- Kiaušinis – vnt;
- cukraus pudros – 80 g;
- majonezo – 80 g;
- sviesto – 90 g;
- miltai – 230 g;
- kildinimo medžiagos – 3/4 šaukštelio;
- druskos – 4 g;
- vanilinas – 4 g.
Sausainių paruošimas:
Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, suberkite cukraus pudrą, druską ir vaniliną. Ingredientus maišykite, kol ištirps smėlio grūdeliai
. Į grietinėlės masę įmuškite kiaušinį, supilkite majonezą ir vėl išmaišykite. Į grietinėlės mišinį supilkite ⅓ miltų kartu su kepimo milteliais, išminkykite tešlą.
Į tešlą suberkite likusius miltus, toliau minkykite tešlą
.
Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį, naudodami uždarą žvaigždutės formos maišelio antgalį
. Kepimo skardą
išklokite
kepimo pergamentu ir per konditerinį maišelį išpjaukite mažus sausainių briketus.
Maišelį šiek tiek patraukite į skirtingas puses, kad ant sausainių atsirastų banguotas reljefas.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių – tai padarome iš anksto. Kepkite sausainius 10-15 minučių.
Papuošimui sausainius galite pabarstyti cukraus pudra. Būtinai gerai įkaitinkite orkaitę sausainiams kepti, kitaip neišlaikysite reljefinio rašto.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.