Tomas L.
Receptas iš mano močiutės „kulinarinės knygos”: Saldus šepetys su kefyru
Mama turi visiškai kitokį skonį!
Ingredientai:
– 0,5 l kefyro
– 2 kiaušiniai
– 4 v.š. šaukštai cukraus (nelabai saldu gaunasi, jei norisi daugiau saldumo)
– 3-4 a.š. šaukštai augalinio aliejaus
– 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
– 0,5 šaukštelio sodos (gesinti)
– apie 5-6 puodelius miltų (jei tešla limpa prie rankų, dėkite daugiau)
– nebūtina – vanilinio cukraus arba cinamono
Paruošimas:
1. Užminkykite minkštą tešlą (bet nelipkite prie rankų), uždenkite ir palikite 20 min.
2. Tada stalą pabarstykite miltais, iškočiokite stačiakampį ne plonesnį kaip 1 centimetro sluoksnį (jei norite plonos brūzgynos, iškočiokite ploniau).
3. Sluoksnius supjaustykite nedideliais stačiakampiais, viduryje išpjaukite skylutę ir vieną šepetėlio galą pasukite pro skylutę.
4. Kepkite iš 2 pusių įkaitintame augaliniame aliejuje. Aliejaus turi pakakti, jei reikia, galima po truputį pilti.
