Tomas L.
Pyragai bus labai skanūs, iškepti ir kvapnūs. Šio recepto privalumas tas, kad kepimas trunka tik 30 minučių. Įdaro imkitės pagal savo skonį, man patinka su troškintais kopūstais, o jūs sugalvokite ką nors kita.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 6 valg;
- riebios grietinės, 5 valg;
- druskos ir cukraus po 1 valgomąjį šaukštelį;
- raugo, 10 g;
- kiaušiniai, 2 vnt.
Įdarui paruošti reikia:
- kopūstų, 300 g;
- svogūnų ir morkų po 1 vnt;
- virtų kiaušinių, 3 vnt;
- druska, pipirai, ciberžolė, žolelės.
Gaminimo procesas
Pirmiausia smulkiai supjaustykite kopūstus, morkas stambiai sutarkuokite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus, kol taps permatomi, tada sudėkite morkas ir troškinkite apie 5 min. ir sudėkite kopūstus, išmaišykite.
Kai daržovės bus beveik paruoštos, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir įvairių prieskonių. Kurkuma suteiks pyragui gražią ir apetitą keliančią spalvą
. Prieš pat troškinimo pabaigą į kopūstus įmaišykite mažais gabalėliais supjaustytus virtus kiaušinius ir susmulkintas žoleles.
Tešlai grietinę sumaišykite su cukrumi, druska ir dalimi miltų.
Įmuškite kiaušinį, suberkite
likusius miltus ir
kepimo
miltelius, išmaišykite
.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi
ir paskirstykite
šiek tiek tešlos
.
Tolygiai
paskirstykite
įdarą ir užpildykite jį tešla
.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir pyragą kepkite 25-30 minučių. Žiūrėkite pagal savo orkaitę.
Patiekiu karštą arba šaltą, su grietine, salotomis, padažais.
