Tomas L.
Reikalingi produktai:
- 200 gramų šalto vandens
- 100 gramų sviesto
- 1/3 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 150 gramų miltų
- 2 kiaušiniai
Įdarui:
- Įdaras: 250 g varškės arba kreminio sūrio kambario temperatūros.
- 70 g cukraus pudros
- 150 g konditerinės grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
Paruošimo būdas:
Į tinkamą indą supilkite vandenį ir pastatykite ant kaitlentės. Įdėkite sviestą, išmaišykite, suberkite druską ir cukrų. Gerai išmaišykite ir virkite, kol sviestas visiškai ištirps. Kai tai bus padaryta, supilkite miltus ir maišykite, kol susidarys tešla. Išimkite, perkelkite į dubenį ir palikite 3-4 minutes atvėsti. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
Perkelkite tešlą į konditerinį maišelį su žvaigždiniu antgaliu. Kepimo popieriumi išklotoje kepimo formoje suformuokite 2-3 cm ilgio plokštainį.
Dėkite į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite 35-40 minučių. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.
Paruoškite kremą: varškę sudėkite į dubenį, suberkite cukraus pudrą, grietinėlę ir vanilinį cukrų. Paimkite mikserį ir smulkinkite, kol masė taps vientisa.
Mediniu iešmeliu padarykite po skylutę kiekviename saldainyje. Konditerinį maišelį pripildykite kremo ir tada pripildykite saldainius.
Dėkite į serviravimo lėkštę, apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.
