Tomas L.
Labai minkštas ir švelnus pyragas su obuolių įdaru.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
miltų, 80 g;
– obuolių, 4 vnt.;
– pieno, 100 ml;
– cukraus, 50 g; –
raugo
, 16 g;
– citrinos, 1 vnt.; –
kiaušinių, 2 vnt.
Kepimo procesas
Obuolius nulupti ir sutarkuoti ant stambiausios tarkos – smulkintuvo
, supilti pusės citrinos sultis ir išmaišyti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, kiaušiniais, cukrumi ir plaktuvu išplakti iki vientisos masės
. Supilti pieną ir išmaišyti, supilti tarkuotus obuolius ir gerai išmaišyti.
Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ir paskleiskite tešlą
. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 45 min.
Pyragą atvėsinkite formoje, išimkite ir apibarstykite cukraus pudra arba sumaišykite cukraus pudrą su cinamonu ir smulkintais riešutais.
