Tomas L.
Vienas paprasčiausių, skaniausių ir visų mėgstamiausių pyragų – obuolių pyragas. Po gero derliaus tokie receptai ypač aktualūs. Gamindami pagal šį metodą galėsite paragauti minkštų, purių ir erdvių pyragų.
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: obuoliai
- pieno 500 ml;
- miltų 1 kg;
- mielės 8 gr;
- kiaušiniai 2 vnt;
- daržovių arba sviesto 80 gr;
- druskos 1,5 arbatinio šaukštelio;
- cukraus 3 valgomieji šaukštai;
Paruošimas:
Šiam receptui patogu naudoti virtuvinį kombainą, bet galite naudoti ir mikserį. Šiltą pieną supilkite į vidų, įmuškite 2 vištų kiaušinius.
Į sudedamąsias dalis įberiame pusantro šaukštelio druskos ir tris šaukštus cukraus, supilame augalinį aliejų.
Pradedame minkyti tešlą
.
Paruošę ją, indą patepame augaliniu aliejumi, dedame į jį tešlą, uždengiame dangčiu ir siunčiame į įjungtą orkaitę, kad padidėtų.
Įdarui naudosime obuolius
.
Supjaustykite juos nedidelėmis skiltelėmis
. Ant įkaitintos keptuvės įmeskite kubelį sviesto. Įdėkite 1-2 šaukštus cukraus. Sudėkite supjaustytus obuolius. Ant viršaus užpilame 2 šaukštus citrinos sulčių. Taip pat įpilkite 70 ml verdančio vandens. Troškinkite keptuvėje uždengę dangčiu. Kol išvirs iki pusės.
Kai tešla iškyla, padalykite ją į 12 dalių
. Norėdami padaryti paplotėlius, plonai iškočiokite tešlą ir į vidurį dėkite įdarą. Užriškite kraštus ir pakelkite galus į viršų, kad pyragėliai neturėtų aštrių kampų. Uždenkite rankšluosčiu ir palaukite 15 minučių.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinio trynį ir du šaukštus šilto pieno. Visus produktus patepkite riebalais.
Dėkite kepinius į orkaitę, kol jie bus paruošti. Po to karštus gaminius aptepame sviesto kubeliu.
Pyragėliai paruošti, jie gavosi labai skanūs ir sotūs. Linkime visiems malonaus apetito.
