Pyragai su malta mėsa ir bulvėmis yra erdvūs ir minkšti, sodrūs ir labai sotūs. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, ypač jei turite iš anksto išvirtos bulvių košės.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- šiltas vanduo, 300 ml;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 arbatinis šaukštelis;
- miltų, apie 450 g;
- sausos mielės, 1 šaukštelis;
- bulvių košė su sviestu, 500 g;
- žalias;
- maltos mėsos, 230 g;
- svogūnas, 1 vnt.;
- prieskoniai, druska, pipirai;
- pomidoras, 1 vnt.
Virimo procesas
Faršą pagardinkite tarkuotu svogūnu, smulkiai pjaustytais žalumynais, druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį.
Bulvių košė gaminama su sviestu ir pienu arba grietine, galima dėti žalumynų.
Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles.
Beriame druską ir pradedame dėti dalis išsijotų miltų, minkyti minkštą tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite valandai šiltoje vietoje.
Formuojame paplotėlius, iš pradžių dedame šiek tiek faršo, ant viršaus bulvių košės rutuliuką, užspaudžiame kraštelius ir šiek tiek pavoliojame į pyragą, kad paplotėlis būtų apvalus.
Padėkite juos ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, stebėkite savo orkaitę, kad pyragėliai gerai pakiltų ir apskrustų.
Pyragai yra minkšti ir purūs, su skaniu ir sotu įdaru. Galite juos gaminti su bulvėmis ir grybais, keptais su svogūnais.