Tomas L.
Tokius tingus chačapuri galite greitai pasigaminti pusryčiams, užkandžiams, paruošti maisto kelyje ir iškylai.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 3 vnt;
- druskos, prieskonių, aromatinių žolelių;
- grietinės arba natūralaus jogurto, 100 g;
- sūrio arba varškės, 150 g;
- miltai, apie 4 valgomieji šaukštai.
Kepimo procesas
Jei norite, į faršą dar galite įdėti virtos arba keptos vištienos krūtinėlės gabalėlių, kumpio, kiaulienos, bulvienos, grybų, daržovių ir kitų skanių priedų.
Iš karto įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus
Kiaušinius sumaišykite su druska, pipirais ir prieskoniais, įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto ir suplakite masę plaktuvu.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kiaušinių mase.
Miltus persijokite ir įberkite tiek, kad gautųsi gana tiršta tešla
.
Tik nepadarykite jos labai tirštos, ji turi tekėti nuo šaukšto.
Dėkite tešlą, uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies apie 7 minutes, tada plokštainį apverskite plokščia lėkšte ir kepkite iš kitos pusės 4-5 minutes.
Patiekite tortilijas karštas, tačiau jos skanios ir šaltos. Paruoškite joms grietinės arba majonezo padažą su krapais ir česnakais, labai skanios žaliųjų svogūnų, krapų ir majonezo salotos.
Nuotraukos autorius ir originalaus recepto kanalas youtube.com: Kulinarim with Tanya 2.0
