Purus omletas, kaip darželyje: erdvus, keptas orkaitėje, idealus tiems, kurie nori sugrąžinti vaikystės skonį

Ingredientai:

• 6 kiaušiniai
• 300 ml pieno
• 1/2 val. l. metų
• Sviestas (kepei patepti)

Aprašymas: Vaikai dažnai nori omleto kaip ir darželyje. Šis omletas pasirodo purus įpylus daug pieno ir kepant orkaitėje, o ne keptuvėje. Kad omletas būtų aukštas, naudokite mažo ploto formą, pavyzdžiui, 24×10 cm. Jei jūsų forma didesnė, padidinkite ingredientų proporcijas. Dėl to gausite 3-4 porcijas.

Paruošimas:

1. Į dubenį sumuškite kiaušinius ir įberkite druskos.
2. Supilkite pieną ir išplakite masę iki vientisos masės. Svarbu maišyti, o ne plakti.
3. Keptuvę gausiai ištepkite sviestu.
4. Omleto mišinį supilkite į formą ir pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
5. Kepkite 35-40 minučių, kol omleto viršus taps auksinės spalvos.
6. Gaminant omletas pakils 1/3, o atvėsęs šiek tiek nukris. Tai normalu, kaip ir nedidelis išrūgų kiekis keptuvės apačioje.
7. Gatavą omletą supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!