Tomas L.
Pomidorai yra populiari ir plačiai auginama kultūra. Sultingas, plonasienis, mėsingas, vyšninis, statinis… Yra daug veislių. Kiekvienas iš jų ras pritaikymą.
Pomidorai yra sveikintina salotų dalis, kurios ruošiamos ir atskirai, ir, pavyzdžiui, kaip kepsnių dalis. Salotos gali būti skanus užkandis, bet ir sveikintinas garnyras. Daugeliui žmonių kepimas ant grotelių nėra tik maistas, tai tikras ritualas. Ant ugnies skrudinta mėsa turi neabejotiną skonį ir aromatą ir gali būti sveika, jei ji tinkamai paruošta. Prie ant grotelių keptos ir keptos mėsos dera salotos arba marinuoti agurkai, pomidorai, saldžiosios ir aštrios paprikos bei kitos daržovės.
Marinuotų pomidorų salotos su krapais ir česnaku
Pomidorai, agurkai, paprikos, kaliaropės, ridikai ir žolelės yra klasikinis pasirinkimas kepsnių vakarėliams. Daržovėse yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų, kurios padeda virškinti . Jis gali taip papildyti ruošiamą mėsą, kad gautas patiekalas tiesiogine prasme tampa skonių, aromatų ir spalvingo grožio simfonija lėkštėje. Paruoškime skanias ir paprastas salotas, kurias galėsite naudoti ne tik kepimui ant grotelių. Pamatysite, kaip jūsų valgytojai laižo ausis.
Ingredientai:
- Pomidorai – 300 g;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Česnakai – 3 skiltelės;
- Krapai – šakelė.
Ingredientai padažui:
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- džiovintas bazilikas – 1 arbatinis šaukštelis;
- Medus – 1,5 arbatinio šaukštelio;
- Obuolių sidro actas – 1,5 arbatinio šaukštelio;
- Druska – 1 šaukštelis.
Salotų paruošimas:
- Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais.
- Česnaką sutarkuokite stambia tarka.
- Pirmiausia į stiklainį sluoksniais sudėkite svogūną ir krapus, tada pomidorus, o trečiame – česnaką.
- Keiskite sluoksnius, kol stiklainis bus visiškai užpildytas.
- Atskirame inde sumaišykite marinatą: džiovintą baziliką, medų, obuolių sidro actą ir druską augaliniame aliejuje.
- Supilkite šį mišinį į stiklainį, uždarykite dangtį ir šiek tiek pakratykite.
- Po valandos šaldytuve gausite paprastas salotas, kurias galėsite naudoti ne tik kepimui ant grotelių.
- Tai puikus patiekalas, puikiai papildantis ant žarijų keptos mėsos skonį.
