Tomas L.
Ingredientai:
kopūstai – 1 kg
saldieji pipirai – 1 vnt.
morkos – 1 vnt
česnakas – 1 skiltelė
vanduo – 100 ml
augalinis aliejus – 50 ml
cukrus – 50 gr
actas 6% – 5 šaukštai.
druska – 1 šaukštelis.
lauro lapų, juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir cukraus, tada atsargiai rankomis sutrinkite kopūstą, kad išsiskirtų sultys .
Suberkite plonais griežinėliais pjaustytą pipirą, korėjietiška morkų tarka tarkuotas morkas ir peiliu susmulkintą česnaką.
Supilkite augalinį aliejų ir vandenį (jei kopūstas sultingas, vandens pilti nereikia).
Jei norite, įberkite lauro lapų, juodųjų pipirų ar kitų prieskonių. Kopūstus rankomis gerai suspaudžiame į stiklainius ir paliekame po apkrova 2 valandoms šaldytuve.
