Tomas L.
Pasidalinsiu su jumis nekepamo Snickers pyrago receptu.
Sodraus, karamelinio šokoladinio skonio pyragas. Labai švelnus, saldus ir skanus.
Niekas neatspės, kad mūsų pyragas gaminamas be kepimo.
Ingredientai
— Šokoladiniai sausainiai — 500 g
– Kiaušinių tryniai – 4 vnt.
– pienas – 600 ml
– cukrus – 100 g
– kvietiniai miltai – 50 g
– sviestas – 50 g
– vanilinis cukrus – 10 g
– Virtas kondensuotas pienas – 1 skardinė
— Skrudinti žemės riešutai — 200 g
Glajus
– sviestas – 70 g
– Kakavos milteliai – 2 šaukštai. šaukštai
– Cukrus – 4 šaukštai. šaukštai
– Pienas – 30 ml
Virimo receptas
Į gilų indą supilkite kiaušinių trynius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų.
Viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės.
Suberkite miltus ir vėl išmaišykite.
Nedidelėmis porcijomis supilkite karštą pieną (beveik verdantį vandenį), nuolat maišydami.
Supilkite mišinį į puodus ir išmaišykite, virkite ant ugnies, kol sutirštės.
Kai kremas sutirštės, supilkite sviestą ir išmaišykite.
Kai tik sviestas ištirps, išjunkite viryklę ir palikite grietinėlę atvėsti.
Tada į formą įpilkite nedidelį kiekį kremo (forma gali būti bet kokia, mano kvadratas 30 cm x 30 cm).
Šiuo kremu ištepkite formos dugną ir išdėliokite sluoksnį sausainių.
Ant sausainių, naudodami konditerinį maišelį (arba įprastą maišelį su nupjautu kampu), plonu sluoksniu užtepkite virinto kondensuoto pieno.
Ant viršaus uždėkite kremo sluoksnį ir paskirstykite ant visų paviršių.
Toliau vėl sluoksnis sausainių, sluoksnis virinto kondensuoto pieno ir sluoksnis kreminio kremo.
Kitas sluoksnis yra sausainių sluoksnis, o paskutinis – kremas.
Glazūros paruošimas. Puode sumaišykite cukrų, kakavos miltelius, sviestą ir pieną.
Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir maišydami virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
Glajų atvėsinkite ir užpilkite ant pyrago viršaus .
Papuoškite pyragą skrudintais žemės riešutais. Iš likusio virinto kondensuoto pieno darote tinklelį ant pyrago.
Palikite pyragą kelioms valandoms, kad išmirktų.
Gero apetito!
