Tomas L.
Sluoksniuotos tešlos desertas su kremu yra vienas iš puikiausių, tačiau nebrangių saldžiųjų pyragaičių rūšių, kuriame traški, traški, dribsnių tekstūra dera su švelniu kreminiu įdaru. Šis desertas vertinamas dėl skonių ir tekstūrų kontrasto, savito aromato ir patrauklios išvaizdos. Jis vienodai tinka tiek kasdienei arbatai, tiek patiekti šventinėmis progomis
. Sluoksniuotos tešlos pyragas yra daugiasluoksnė struktūra, sudaryta iš plonų tešlos ir sviesto sluoksnių, kurie kepdami sukuria lengvą, erdvią, traškią tekstūrą.
Kremas, kurio pagrindą sudaro plakta grietinėlė ir maskarponė, atlieka pagrindinį vaidmenį kuriant bendrą deserto harmoniją.
Namuose tokius desertus lengva paruošti, ypač jei naudosite paruoštą sluoksniuotą tešlą. Tai leidžia per trumpą laiką paruošti įspūdingą skanėstą, nereikalaujantį sudėtingos technikos.
Sudedamosios dalys: 1:
- Sluoksniuotos tešlos – 1 vnt;
- pienas;
- vanilinio cukraus – 8 g;
- saldžios plaktos grietinėlės – 200 ml;
- maskarponės – 125 g;
- cukraus pudros – 3 šaukštai;
- citrinos sultys.
Deserto paruošimas:
Sluoksniuotos tešlos lakštą pabarstykite vaniliniu cukrumi ir padalykite į 12 vienodų kvadratėlių. Kiekvieną kvadratėlį susukite į trikampį ir dėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
Kiekvieną trikampį patepkite pienu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 min.
Tuo tarpu išplakite saldžiąją grietinėlę, sudėkite maskarponę ir cukraus pudrą, supilkite citrinų sultis.
Visus ingredientus išplakite iki vientiso kremo. Šaukštu supilkite kremą į konditerinį maišelį
. Sluoksniuotos tešlos trikampėliuose padarykite įpjovimus, kuriais nuvarvinsime kremą.
Desertą apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.
