Tomas L.
Vienas paprasčiausių receptų be druskos ir prieskonių, kuris padės jums pasigaminti natūralių, skanių patiekalų. Tokias pomidorų sultis mano šeimoje mėgsta visi, aš taip pat verdu barščius ir gaminu padažus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų, bet kokio kiekio.
Gaminimo procesas
Pomidorai turi būti prinokę, mėsingi ir sultingi
. Pašalinkite kotelius ir supjaustykite gabalėliais
. 10 minučių virkite ant silpnos ugnies užvirus
. Masę pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas ir žievelės gabalėlius
.
Likusį minkštimą sutrinkite panardinamuoju trintuvu ir dar kartą pertrinkite per sietelį, kad gautumėte tirštą padažui skirtą tyrę.
Pomidorų sultis pavirkite apie 3-5 minutes ir supilkite į švarius, sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir palikite atvėsti.
Pomidorų pasta užvirinama ir verdama 5 minutes.
Patarimas: jei norite tirštos masės, virkite masę iki norimo tirštumo.
Supilama į sterilizuotus stiklainius, užsukami dangteliai, apverčiama ir paliekama atvėsti.
Sultis ir padažą laikykite rūsyje arba sandėliuke.
