Tomas L.
Norėčiau jums pasiūlyti ryškaus, aromatingo priedo prie beveik visų garnyrų, mėsos patiekalų ir sumuštinių receptą. Jį paprasta pagaminti, o gaunasi labai skanus. Pradėkime!
SUDEDAMOSIOS DALYS:
–
Pomidorai – 5 kg -Varpinės
paprikos – 2,5 kg
-Aitriosios paprikos – 3-4 vnt.
-Kropalai
ir kalendra – po 2 ryšulėlius
-Petražolės – 3 ryšulėliai
-Morkos -3 vnt.
PARUOŠIMAS:
Nuplaukite pomidorus, perpjaukite per pusę, pertrinkite per mėsmalę. Pomidorų tyrę supilkite į puodą, pastatykite ant ugnies, užvirus virkite 1 valandą maišydami.
Iš paprikų pašalinkite sėklas ir kotelius, iš aitriųjų paprikų pašalinkite tik kotelius
.
Abi paprikas pertrinkite per mėsmalę
. Morkas sutarkuokite smulkia dantyta tarka. Paprikų ir morkų mišinį siųskite į puodą su pomidorais, virkite dar 25 min.
Česnaką nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka, susmulkinkite žoleles
.
Viską nusiųskite į puodą, toliau virkite 8-10 minučių.
Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos supilkite aliejų ir įberkite druskos. Padažą supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius. Užsukite dangtelius, apverskite ir padėkite po dangčiu, kol visiškai atvės. Galite laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.
Džiaukitės apetitu ir puikiu maisto gaminimu!
