Tomas L.
Daugelis žmonių perka pomidorus ištisus metus ir dažnai susiduria su tuo, kad pomidorai, ypač žieminiai ir pirmieji pavasariniai, paprasčiausiai neturi nei kvapo, nei skonio. Juos galima panaudoti tokiam originaliam užkandžiui.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- pomidorų, 400 g;
- svogūno, 40 g;
- saldžiosios paprikos, 100 g;
- česnako, 2 skiltelių;
- žolelių, sausų žolelių, prieskonių, druskos, pipirų;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Gaminimo procesas
Pasirinkite mažus ir tankius pomidorus. Supjaustykite juos stambiais griežinėliais.
Svogūnus
supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sumaišykite su pomidorais.
Saldžiąją papriką supjaustykite gabaliukais ir kartu su česnaku susmulkinkite blenderio dubenyje.
Įberkite druskos ir pipirų, žolelių ir prieskonių, augalinio aliejaus, dar kartą suplakite mišinį.
Pomidorus ir svogūnus
užpilkite
padažu, išmaišykite, uždenkite ir porai valandų nusiųskite į šaldytuvą, kad pomidorai ir svogūnai gerai pasimarinuotų
.
Galite patiekti iš karto, bet geriau leisti užkandžiui užsistovėti ir leisti pomidorams sugerti visus skonius ir aromatus, kad jie taptų originalūs ir pikantiški. Jei mėgstate aštresnius variantus, į padažą galite įdėti šviežių aštriųjų paprikų, daugiau skiltelių česnako.
Toks užkandis tinka su kebabais, orkaitėje kepta mėsa, jaunomis bulvėmis.
