Tomas L.
Marinuoti pomidorai su garstyčiomis – sėkmingiausias derinys, kokį tik galite sugalvoti. Pomidorai būna labai skanūs ir kvapnūs, su lengvu česnako prieskoniu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų;
- prieskoninių žolelių, česnako;
- raudonėlio pipirų 3 vnt. viename stiklainyje;
- garstyčių sėklų 1 šaukštelis stiklainiui;
- vandens, apie 500 ml;
- druskos, 1 šaukštelis4
- cukraus, 2 valgomieji šaukštai vienam stiklainiui;
- 9 % acto, 1 valgomasis šaukštas vienam stiklainiui.
Virimo procesas
Pomidorus pasirinkti vidutinio dydžio, stora odele, nepernokusius
. Česnaką imti pagal skonį ir supjaustyti griežinėliais, prieskonines žoleles – krapus ir petražoles smulkiai supjaustyti.
Pomidorus nuplauti, dantų krapštuku padaryti skylutes ir įstatyti česnako skiltelę
.
Į švarius stiklainius sudėti garstyčias, paprikas, pomidorus ir ant viršaus vėl supilti žalumynus ir pomidorus. Užpilti
verdančiu vandeniu, uždengti dangteliais ir palikti 15 minučių.
Vandenį supilti į puodą, įberti druskos
ir
cukraus, užvirinti ir supilti actą, užvirinti ir nukelti nuo viryklės
.
Patarimas: atidžiai apskaičiuokite druskos ir cukraus kiekį.
Supilkite marinatą į kiekvieną stiklainį, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Konservą laikykite rūsyje arba sandėliuke.
Pomidorai labai skanūs, gražūs, puikiai tinka prie bulvių košės arba keptų bulvių su grybais.
