Sodas ir daržas
Uzbekiškas plovas paruošiamas gana paprastai ir greitai, jo skonis ir aromatas nepaliks abejingų.
Virimui mums reikės:
- 500 g veršienos;
- 4 morkos;
- 5 lemputės;
- saulėgrąžų aliejus;
- juodieji ir raudonieji pipirai;
- šiek tiek druskos;
- 2,5 stiklinės ryžių;
- kai kurių prieskonių su raugerškiais ir anyžiais;
- česnako ir aitriosios paprikos.
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite katile karštuose riebaluose.
O jei mėsa liesa, galima įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
Morkas ir svogūnus supjaustykite juostelėmis, pakepinkite kartu su mėsa. Tada supilkite vandenį ir druską, įberkite maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų, pavirkite.
Galima įdėti česnako, aitriosios paprikos ankštį.
Ryžius nuplaukite, sudėkite į katilą su mėsa ir išvirkite. Tada suberkite prieskonius ir druską.
Kad plovas nepridegtų, išvirus ryžius mediniu šaukštu keliose vietose pradurkite iki dugno, užpilkite 3 šaukštais vandens.
Uždenkite katilą dangčiu ir troškinkite pusvalandį ant silpnos ugnies. Gero apetito!
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.