Tomas L.
Salotos labai aromatingos, agurkai bus traškūs, aštrūs ir pikantiški. Salotas galima greitai ir lengvai paruošti nesterilizuojant.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
agurkų, 2 kg;
– česnako, 1 galvutė;
– augalinio aliejaus, 50 ml;
– 9 % acto, 100 ml;
– cukraus, 4 šaukštai
; – druskos, 2 šaukštai
; – kalendros sėklų, ciberžolės, raudonųjų pipirų po 1 šaukštelį
; – morkų, 1 vnt; –
aštriosios paprikos, 1 vnt; –
vandens, 700 ml.
Gaminimo procesas
Iš šio produktų kiekio gausite beveik 5 stiklainius po 500 g.
Agurkai nuplaunami ir supjaustomi apskritimais
. Morkos sutarkuojamos stambia tarka
. Česnakas ir aštrioji paprika supjaustomi gabaliukais.
Patarimas: česnako ir aštriosios paprikos įberkite pagal skonį.
Sumaišykite visas daržoves ir prieskonius, druską ir cukrų, actą, išmaišykite salotas ir palikite 2 val.
Periodiškai salotas pamaišykite
.
Patarimas: kad daržovės išleistų sultis ir gerai įsigertų visi prieskoniai, įdėkite salotas į slėginę viryklę.
Užvirinkite salotas ir virkite 5 min. ant didelės ugnies
. Išpilstykite salotas į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Laikykite salotas rūsyje arba sandėliuke
.
