Tomas L.
Vienas paprasčiausių ir sėkmingiausių braškių uogienės receptų – uogos išlieka aromatingos ir naudingos.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
braškių, 1 kg;
– cukraus, 900 g;
– vandens, 350 ml;
– pusės citrinos sulčių arba citrinos rūgšties, 0,5 šaukštelio.
Paruošimo procesas
Nuplaukite uogas ir nusausinkite jas ant rankšluosčio.
Patarimas: rinkitės vidutinio dydžio uogas arba dideles uogas, perpjautas į 2 dalis.
Sumaišykite vandenį su cukrumi ir citrinos sultimis arba citrinos rūgštimi
. Kai sirupas užvirs, supilkite uogas.
Užvirinkite ant didelės ugnies, nugriebkite putas ir virkite 40 minučių.
Patarimas: taip galima virti bet kokias uogas ir vaisius, tik jei verdate vyšnias, nedėkite citrinos sulčių arba citrinos rūgšties.
Džemą galima pilti karštą į stiklainius arba atvėsinti ir supilti į švarius sterilizuotus stiklainius.
Šis džemas labai tinka blynams, pyragams impregnuoti ir kaip sudedamoji įvairių desertų dalis.
Džemą galite dviem dienoms pasiųsti į šaldytuvą, kad sustingtų, o tada perkelti į sandėliuką ar rūsį
.
Uogienėje uogos išlieka sveikos ir tankios, todėl rinkitės mažas arba vidutinio dydžio uogas.
