Tomas L.
Blynai yra originalus slavų patiekalas. Juos galima ruošti ne tik saldžius su uogiene ar nutella, bet ir sūrus. Mėsiniai blynai taip pat skanūs. Pažiūrėkite patys.
Mūsų šiandieninis receptas yra supaprastinta, bet ne mažiau skani albaniškų blynų versija. Jai paruošti prireiks vos pusvalandžio ir paprasčiausių ingredientų, kuriuos tikriausiai visada turite namuose. Tai tikrai paprastas patiekalas , kuris jums tikrai patiks. Taip pat juo apakinsite likusią savo šeimą. Tikriausiai tai taps įprasta jūsų mitybos dalimi.
Pagrindinis ingredientas, žinoma, yra vištienos krūtinėlė
Šiems blynams reikės pusės kilogramo vištienos krūtinėlės, vieno kiaušinio ir vieno svogūno. Taip pat paruoškite 250 mililitrų kefyro ir tris šaukštus kvietinių miltų. Tada malti juodieji pipirai ir druska pagal skonį. Kepimui reikės saulėgrąžų aliejaus . Pirmiausia reikia smulkiai pjaustyti vištieną ir svogūną. Tada abu ingredientus sumalkite mėsmale. Tada įmuškite kiaušinį ir įpilkite kefyro. Išmaišykite ir palaipsniui įpilkite miltų. Palaipsniui įpilkite kefyro.
Tešla turi būti vienalytė, ne skysta. Jei reikia, įberkite papildomų šaukštų miltų. Galutinė jūsų tešlos konsistencija turėtų būti blynų tešlos konsistencija. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų ir supilkite į jį tešlos šaukštus . Blynelius kepkite ant silpnos ugnies, kol jie iš abiejų pusių apskrus. Gatavus mėsos ir svogūnų paplotėlius idealu dėti ant popierinių rankšluosčių. Jie sugeria riebalų perteklių iš jūsų beveik dietinio maisto.
Tešlą išskirtinę galite su žolelėmis ar česnaku
Žinoma, jūsų kūrybiškumui ribų nėra. Mėsos mišinį prieš kepdami galite pagardinti krapais, kalendromis ar net česnaku. Jei jums labiau patinka kitos žolelės ar prieskoniai, drąsiai dėkite jų. Aštresnio maisto mėgėjai vertins čili, kai kurie – karį . Jei norite pagaminti dietiškesnį variantą, vietoj miltų naudokite maltus arba smulkintus avižinius dribsnius, kurie atliks tą patį darbą. Patiekite su garuose troškintais kopūstais, keptomis bulvėmis arba bulvių koše.
Tačiau paplotėliai skanūs ir patys. Galite padaryti juos mažus ir patiekti kaip užkandžius šeimos susibūrimams ar susibūrimams su draugais. Tada į lėkštę patartina įdėti raugintų daržovių ir panardinti. Susmulkinkite salierų stiebus, morkas ar agurkus. Arba visa tai, kas išdėstyta aukščiau. Tada paruoškite padažą pagal savo skonį. Puikiai tinka su klasikiniu česnaku, niva ar žolelėmis . Jei norite, kad užkandis būtų tobulas, paruoškite mėsai ir daržovėms keptus žolelių batonus. Jūs tikrai sužavėsite savo svečius. Tuo pačiu metu pasiruošimas nebus sudėtingas ar ilgas. Ir rezultatas bus to vertas.
