Tomas L.
Šį gražų, aromatingą ir subtilų desertą galima greitai ir lengvai paruošti. Tortui reikia grietinėlės, rinkitės riebią grietinėlę, kad desertas išeitų būtent toks, koks turi būti. O persikus galima pakeisti konservuotais ananasais ar bet kokiais kitais vaisiais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- galette sausainių, 120 g;
- sviesto, 80 g;
- dvigubos grietinėlės, 200 ml;
- graikiško jogurto arba riebios grietinės, 250 g;
- cukraus pudros, 25 g;
- kondensuotas pienas, 60 g;
- želatinos lapų, 12 g;
- persikai arba nektarinai, 600 g;
- dviguba grietinėlė papuošimui, 150 ml + cukraus pudra, 25 g.
Paruošimo procesas
Jums patogiu būdu susmulkinkite sausainius į trupinius ir sumaišykite juos su ištirpintu sviestu.
Masę sudėkite į pergamentu išklotą formą ir uždenkite stikline.
Persikus nulupti ir supjaustyti gabaliukais, didžiąją dalį jų sutrinti panardinamuoju mikseriu į tyrę.
Želatiną
užpilti
vandeniu ir palikti išbrinkti
.
Grietinėlę išplakti iki purumo, tada
supilti miltelius
ir sudėti grietinę arba jogurtą
, masę
išplakti iki vientisos masės.
Želatiną ištirpinti ir sumaišyti su plakta
mase.
Sudėkite gabaliukais supjaustytus persikus, išmaišykite ir masę sudėkite į formą ant šaldyto biskvito pagrindo.
Uždenkite desertą folija ir nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Išplakite grietinėlę su milteliais iki tirštos masės ir perkelkite ją į konditerinį maišelį su antgaliu
.
Ant
torto įspauskite rožes, sudėkite persikų gabaliukus ir patiekite.
Galite imti bet kokią turimą želatiną
.
