Net ir pačią paprasčiausią cukiniją galima patiekti su tokiu gardžiu padažu, kad taps prabangiu, šventiniu patiekalu, puikiu priedu prie mėsos užkandžių ir šviežių daržovių salotų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- cukinijos, 1 vnt;
- miltų, 1 valgomasis šaukštas;
- grietinės, 2 šaukštai;
- garstyčių pagal skonį, 0,5 šaukštelio;
- česnako, 2 gvazdikėlių;
- prieskoniai, druska, pipirai;
- krapai.
Virimo procesas
Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Pabarstykite prieskoniais, paprika, miltais ir kepkite augaliniame aliejuje.
Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Grietinę sumaišykite su tarkuotu česnaku, smulkiai pjaustytais krapais ir garstyčiomis.
Patarimas: Be krapų, į padažą dėkite bet kokių žalumynų, net ir žaliųjų svogūnų.
Kiekvieną cukinijos griežinėlį patepkite padažu ir dėkite į lėkštę.
Daugelis žmonių gamina padažą su natūraliu jogurtu arba majonezu, turinčiu didelį riebalų procentą, ir jis pasirodo skanus. Cukinijų padažą galite apibarstyti skrudintomis sezamo sėklomis.