Tomas L.
Tortas gaunasi labai skanus, švelnus, su tikru paukščių pieno kremu. Jis puikiai tinka šventiniam arbatos vakarėliui.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
– cukraus, 150 g;
–
miltų, 300 g;
– vandens, 300 ml;
– kakavos, 3-4 valgomųjų šaukštų
; – augalinio aliejaus, 100 ml;
– sodos ir raugo po 1 valgomąjį šaukštelį
; – cinamono, muskato riešuto, trečdalio valgomojo šaukštelio.
Paukščių pieno kremui paruošti reikia:
–
cukraus, 150 ml;
– pieno, 500 ml;
– manų kruopų, 5 valgomųjų šaukštų
; – citrinos sulčių, 2 – 3 valgomųjų šaukštų
; – sviesto, 200 g.
Norėdami pasigaminti paplotėlį, paimkite:
–
juodojo šokolado, 100 g;
– verdančio vandens, 100 ml;
– augalinio aliejaus, 1 valg.
Kepimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su kakava, cukrumi, muskato riešutu ir cinamonu.
Suberkite druską, sodą ir kepimo
miltelius
, išmaišykite
.
Įpilkite augalinio aliejaus ir šalto vandens, 150 ml, išmaišykite ir supilkite 150 ml verdančio vandens, išmaišykite.
PatarimasSvarbiausia labai gerai išminkyti tešlą mentele.
Išklokite formą pergamentu ir įdėkite
į ją
tešlą
. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite apie 40 minučių.
Kremui sumaišykite pieną ir cukrų, pašildykite ir supilkite manų kruopas bei vaniliną, išmaišykite. Virkite, kol taps tirštas.
Išsukite suminkštėjusį sviestą ir dalimis supilkite kremą, plakite iki vientisos
masės. Biskvitą perpjaukite į 2 dalis ir suformuokite pyragą, aptepdami
jį kremu.
Iš ingredientų pagaminkite glajų ir užpilkite ant pyrago viršaus
.
Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
