Tomas L.
Vienas iš paprasčiausių skanaus obuolių pyrago receptų, kuriam paruošti nesugaišite daug laiko, o rezultatas yra tiesiog nuostabus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Kiaušinių, 3 vnt;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 100 g;
- vanilino pagal skonį;
- sviesto, 100 g;
- miltai, 300 g;
- 8 g raugo;
- obuoliai, 450 g;
- citrinos sulčių obuoliams apšlakstyti;
- sultenių, 80 g;
- cukraus pudros.
Paruošimo procesas
Kiaušinius išplakite su druska, palaipsniui suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, išplakite mikseriu iki sodrios ir tirštos masės.
Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite, supilkite į kiaušinių masę, išmaišykite.
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo
milteliais. Miltus supilkite į masę, išminkykite iki visiškai vientisos masės
.
Masė bus lipni, labai tiršta.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka, apšlakstykite citrinos sultimis.
Į tešlą sudėkite rūgštynes ir obuolius, išminkykite
.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, patepkite aliejumi ir paskleiskite tešlą, išlyginkite ją.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, viskas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatybių.
Atvėsinkite pyragą formoje. Pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.
Švelnus, minkštas, labai kvapnus ir apetitą žadinantis pyragas, kuriam paruošti sugaišite tik 15 minučių, o kepimui sugaišite šiek tiek laiko.
