Pats subtiliausias vyniotinis – apsilaižysi pirštus! Paprastas receptas, tačiau tokį desertą galima patiekti ant šventinio stalo


Ritinukas pasirodo ne tik skanus, bet ir labai originalios išvaizdos, todėl tokį desertą galima patiekti ant šventinio stalo.

Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:

  • cukraus pudra, 17 v.š.;
  • kiaušiniai, 10 vnt;
  • miltai, 160 g;
  • kakava, 4 šaukštai;
  • pienas, 100 ml;
  • vanilinas pagal skonį;
  • augalinis aliejus, 3 šaukštai;
  • minkštas sūris, galite naudoti maskarponę, bet kokį varškės sūrį.

Virimo procesas

Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakti iki tirštos ir stabilios putos.

Trynius sumaišykite su cukraus pudra, augaliniu aliejumi, šaltu pienu ir minkykite iki vientisos masės.

Miltus persijokite ir suberkite į trynių masę, išmaišykite. Masę padalinti į 2 dalis. Į vieną dalį įpilkite kakavos ir išmaišykite.

Dabar į abiejų trynių masę įpilkite po vienodą kiekį išplaktų baltymų, švelniai sumaišykite su mentele iš apačios į viršų iki visiškai vienalytės masės.

Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išklokite lengvą mišinį, išlygindami jį per visą paviršių.

Rudąją masę dėkite į maišelį ar konditerinį maišelį ir išspauskite per visą baltos masės paviršių. Šaukšto galą plačiu kraštu judinkite tešlos paviršiumi, siekdami dugną. Taip sumaišome abi dalis – baltą ir rudą. Pirmiausia piešiame horizontaliai, tada vertikaliai.

Įkaitinkite orkaitę – 180 laipsnių, kepimo laikas – 20 minučių.

Išimkite biskvitą iš formos ir popieriaus. Tada susukite į tankų ritinį ir uždenkite popieriumi. Palikite, kol atvės.

Sūrį arba varškę sumaišykite su milteliais ir vanile pagal skonį, biskvitą patepkite riebalais ir vėl susukite. Įdėkite vyniotinį į šaldytuvą kelioms valandoms.

Patiko? Pasidalink! Ačiū.
Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas