Pati švelniausia ir sultingiausia vištiena kefyro marinate. Gaminimas orkaitėje ir keptuvėje

Vištiena kefyro marinate – paprasčiausias karštasis patiekalas. Labai skanus, sultingas ir švelnus. Puikiai tinka kiekvienai dienai ir atostogoms. Galima rinktis iš dviejų gaminimo būdų – orkaitėje ir keptuvėje. Išbandykite!

Ingredientai:

8 vištienos kojos
700 ml kefyro
8 skiltelės česnako
druska, paprika

Kaip virti:

Vištienos kojas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir užpilkite kefyru. Kefyras yra nuostabus marinatas. Dėl to vištiena bus minkšta ir sultinga.

Įdėkite daug česnako – aš įdėjau 8 skilteles. Pasūdykite ir pridėkite bet kokių prieskonių pagal skonį.

Viską gerai išmaišome ir dedame į šaldytuvą marinuotis bent 5 valandoms. Idealiu atveju – per naktį.

Marinuotas vištienos blauzdeles dėkite ant kepimo skardos, išteptos nedideliu kiekiu aliejaus. Kepkite 180-200 °C temperatūros orkaitėje apie 40-60 minučių – priklauso nuo kojelių dydžio ir jūsų orkaitės ypatybių.

Galite juos kepti keptuvėje.

Norėdami tai padaryti, šiek tiek patepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir išdėliokite vištienos kojeles. Ant viršaus uždėkite lėkštę ir prispauskite svarmeniu. Pavyzdžiui, indelį vandens.

Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Tada nuimkite įkrovą ir apverskite kojas. Dar kartą padėkite įkrovą ir virkite dar 10 minučių.

Pasirengimą būtinai patikrinkite pradurdami peilį – išsiskiriantis skystis turi būti lengvas ir skaidrus.

Būtinai išbandykite vištieną kefyro marinate