Pasiruošimas žiemai: patikrintas konservuotų persikų sirupe receptas

Netrukus prasidės uždarytas sezonas, todėl laikas pagalvoti, kaip paruošti skanius persikus žiemai. Šis konservavimo variantas patiks kiekvienai šeimininkei, nes jie ruošiami labai paprastai, o rezultatas išeina puikus.

Ingredientai

:

• Sudedamosios dalys: nedideli persikai – 1000 g;
• Baltojo cukraus – 300 gramų;
• Geriamasis vanduo – 0,5 litro;
• Citrinos rūgštis – 2 gramai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Paruoškite stiklainius ir dangtelius konservavimui. Iš anksto juos reikia sterilizuoti.
2. Paimkite persikus, nuplaukite ir porai minučių nuleiskite į verdantį vandenį, tada nuleiskite į šaltą vandenį.
3. Po to nuo persikų reikia nuimti odelę, padalyti pusiau ir išimti kauliuką.
4. Persikus sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite juos dangteliais penkiolikai minučių.
5. Nusunkę skystį supilkite į puodą, užvirinkite ir vėl užpilkite persikus maždaug dešimčiai minučių.
6. Nusunkę skystį į puodą, įpilkite cukraus ir rūgšties.
7. Persikus užpilkite verdančiu marinatu.
8. Uždarykite stiklainius dangteliais ir palikite atvėsti.

Gero apetito!