Tomas L.
Labai dažnai tortams pagrindinį vaidmenį atlieka kremas, todėl siūlome jums tobulo kremo receptą, kuris puikiai tinka visiems tortams – šokoladiniams ir paprastiems.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pieno, 250 ml;
– cukraus, 100 g;
– sviesto, 200 g; –
miltų, 2,5 valgomojo šaukšto
;
– vanilinio cukraus pagal skonį.
Paruošimo procesas
Sumaišykite pieną ir miltus ir sumaišykite plaktuvu arba mikseriu nedideliu greičiu iki vientisos masės
. Supilkite masę ant viryklės ir virkite kremą ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės.
Įpilkite vanilino pagal skonį, išmaišykite.
Nuimkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite 40 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Suminkštėjusį sviestą išplakite iki purumo ir dalimis supilkite kremą, išplakdami iki purios ir vientisos masės.
PatarimasIš šio kremo taip pat galima pagaminti šokoladinį kremą, įmaišant 1-2 valgomuosius šaukštus kakavos. Jei mėgstate kreminį skonį, tuomet paimkite 20 ml dvigubos grietinėlės, atšaldytos ir išplaktos, tada sumaišykite pieno ir sviesto mišinį į vieną kremą. Taip pat į tokį kremą galima įmaišyti įvairių užpildų: šokolado ar riešutų trupinių, sausų aguonų. Kremas puikiai išlaiko formą, todėl jį galima naudoti suktinukams, tortams, pyragaičiams ir kitiems desertams gaminti.
