Tomas L.
Aš niekada nedariau pipirų garstyčiose. Su garstyčiomis nieko nedariau. Aš ką tik iškepiau mėsą. O paskui išėjo iš proto: pasūdžiau paprikas, cukinijas, dar visokias daržoves.
Paruošiau sūrymą: 1 litras vandens, 2 šaukštai cukraus. druskos 2 a.š.
Pridėti 2 lauro lapai, 1/4 arbatinio šaukštelio kalendros sėklų, 1/4 šaukštelio. ožragės sėklų, 3 kvapiųjų pipirų žirneliai.
Užvirinkite sūrymą, leiskite užvirti po dangčiu ir visiškai atvėsinkite.
Suberti 4 kupinus šaukštus garstyčių miltelių.
Paprikas nulupau nuo sėklų, pomidorus perpjaunu skersai ties stiebu, o morkas supjausčiau griežinėliais.
Dedu į stiklainius: žalumynai pūkai: skėtis krapų, vyšnių, serbentų ir krienų lapeliai, pora skiltelių česnako.
Daržoves ant jų sudėjau labai sandariai.
Tada dar vienas sluoksnis žalumynų ir vėl sluoksnis daržovių. Taip kaitaliojau iki stiklainio viršaus.
Ant viršutinio sluoksnio uždėjau žalumynų.
Užpildykite sūrymu ir uždarykite dangčius.
Kairėje – paprika, pomidorai ir morkos, dešinėje – cukinijos ir česnakai.
Padėjau porą valandų pastovėti kambario temperatūroje, o tada dedu į šaldytuvą.
Apskritai, abu stiklainius ketinau palikti žiemai ir pažiūrėti, kaip jie bus laikomi bute. Bet aš negalėjau atsispirti – buvo labai įdomu, kas atsitiko.
Apskritai mes juos suvalgėme per savaitę. Abu stiklainiai nuvalkiojami per dieną – taip skanu .
Nors didelėje šeimoje, kaip žinia, maistas ilgai nelaikomas.
Tai skanu!
Atrodo kaip marinuotos daržovės, o ne sūdytos. Tačiau pomidorams reikia šiek tiek daugiau laiko, kad jie būtų visiškai pasūdyti.
Garstyčių marinatas yra stebuklas. Karštas, aštrus, aromatingas. Tikrai gaminsiu dar ne kartą ir žiūrėsiu, kaip tokios daržovės bus laikomos.
Linksmo pasiruošimo visiems.
