Tomas L.
Originalios keptos bulvės su dešra arba kumpiu yra paprastos, greitos ir labai skanios. Šį patiekalą galima ruošti kasdien, per šventes ir iškylas.
Jam paruošti reikės tokių ingredientų:
–
bulvių, 200 g;
– kiaušinio, 1 vnt.; –
pieno, 1 puodelis; –
druskos pagal skonį;
– dešros, 50 g;
– miltų, 200 g;
– raugo, 0,5 šaukštelio.
Kepimo procesas
Išvirkite bulves, išvirkite bulvių košę ir sumaišykite su pienu. Išmaišykite iki vientisos masės, pagal skonį įberkite druskos.
Įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo
milteliais, supilkite į mišinį ir užminkykite tešlą. Tešla bus tiršta.
Supjaustykite dešrą ar kumpį, dešreles nedideliais gabalėliais arba sutarkuokite jas stambia tarka. Sumaišykite su tešla.
Įkaitinkite daug augalinio aliejaus.
Perkelkite tešlą į storą maišelį arba konditerinį maišelį, nupjaukite kampą ir išspauskite nedidelius lazdeles į įkaitintą augalinį aliejų.
Kepkite, kol paruduos iš visų pusių.
Išimkite ant popierinių rankšluosčių ir sudėkite į lėkštę.
Šias „bulves” patiekite su aštriais padažais ir šviežių daržovių salotomis.
