Vienas greičiausių ir paprasčiausių švelnaus pyrago iš sluoksniuotos tešlos ir uogų įdaro, lengvo sviestinio kremo receptų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sluoksniuotos tešlos, 500 g;
- vandens, cukraus;
- uogų, 250 g;
- cukraus, 2 šaukštai;
- kukurūzų arba bulvių krakmolas, 1 šaukštelis;
- pusės citrinos sulčių;
- dvigubos grietinėlės, 350 g;
- natūralaus jogurto arba riebios grietinės, 250 g;
- cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai.
Gaminimo procesas
Imamos šviežios arba šaldytos uogos, vaisių gabaliukai.
Tešla iškočiojama į du apskritimus, vienas tiesiog perkeliamas ant pergamentu išklotos kepimo skardos, šakute padaromos skylutės, aptepama vandeniu ir pabarstoma cukrumi.
Antrasis perkeliamas ir supjaustomas į 12 trikampėlių
.
Kepama 180 laipsnių temperatūroje, kol paruošta, apie 20 min.
Uogos sumaišomos su cukrumi ir krakmolu, citrinos sultimis ir verdama ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
Atvėsusi grietinėlė išplakama iki purumo, suberiamas miltelinis
cukrus ir
išplakama iki
tirštos masės.
Supilkite grietinę arba
jogurtą
ir išplakite iki vientisos masės.
Suformuokite žiedą iš torto, užtepdami dalį kremo ant viso torto, tada uogų putėsius, vėl kremą ir uždenkite 12 antrojo torto trikampėlių.
Viršų papuoškite pagal skonį ir kelias valandas padėkite tortą į šaldytuvą.
Išimkite žiedą ir patiekite šį oro stebuklą ant stalo. Tortas gaunasi labai minkštas, įmirkęs, ryškaus uogų ir grietinėlės skonio.
