Tomas L.
Nuostabus „greito“ pyrago receptas : paprastas, minkštas, aromatingas ir paruošiamas vos per kelias minutes.
Jums tereikia sumaišyti ingredientus, pašauti į orkaitę ir mėgautis naminiu šviežių kepinių aromatu.
Sudedamosios dalys:
- Kefyras — 270 ml
- Soda – 1 arbatinis šaukštelis
- Uogienė (bet kokia, pagal skonį) — 370 g
- Miltai — 250 g
- Kiaušinis — 1 vnt.
- Formai: šiek tiek sviesto arba margarino, kepimo popieriaus.
Paruošimas:
Supilkite kefyrą į dubenį, įberkite kepimo sodos ir išmaišykite. Kefyras iš karto pradės putoti – ir tai gerai, nes dėl šios reakcijos tešla bus puri ir minkšta.
Kiaušinį lengvai išplakite šakute (net ir be mikserio!) ir supilkite į kefyrą. Gerai išmaišykite.
Įpilkite uogienės. Geriausia vyšnių, abrikosų arba serbentų uogienė. Jei uogienėje yra didelių vaisių gabalėlių, sutrinkite juos trintuvu, kol mišinys taps vientisas.
Persijotus miltus suberkite mažomis dalimis, kaskart gerai išmaišydami. Tešla turi būti šiek tiek tirštesnė nei blynų tešla, bet ne kieta.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Supilkite tešlą ir išlyginkite šaukštu.
Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 35–40 minučių (patikrinkite mediniu iešmeliu – jis turi būti sausas).
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata ar kava.
