Tomas L.
Paruoškite savo artimiesiems pietus, kurie jiems patiks. Subalansuotas keptos vištienos, ryžių ir kopūstų derinys greitai taps vienu geriausių receptų.
Kiekvienam virėjui (ar virėjui) retkarčiais reikia šiek tiek įkvėpimo. Kartais pakanka patiekti mėgstamą maistą su kitokiu garnyru, kartais dera rinktis visiškai naują patiekalą. Saugus pasirinkimas yra, pavyzdžiui, keptų vištienos kojelių su ryžiais ir kopūstais receptas . Jų paruošimas ne tik labai greitas ir paprastas, bet tuo pačiu reikia tik pagrindinių ingredientų. Be to, paruoštas patiekalas sužavės visą jūsų šeimą tiek savo skoniu, tiek gardžiu aromatu.
Paruošimui reikalingi ingredientai:
- 600 gramų vištienos šlaunelių
- 400-500 gramų baltųjų kopūstų
- 200 gramų ryžių
- 300 mililitrų vandens
- 1 gabalas vidutinio dydžio morkos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 2 šaukštai augalinio aliejaus (geriausia saulėgrąžų)
- 2 šaukštai pomidorų tyrės (arba passata)
- 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto česnako (arba 3 skiltelės česnako)
- druskos, pipirų pagal skonį
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti vištienos šlauneles su ryžiais
Pirmajame paruošimo etape ant stalviršio paruoškite visus reikalingus ingredientus ir įrankius. Kadangi kepsite maistą, geriausia būtų paruošti kepimo indą arba gilią keptuvę, kurią galėsite įdėti į orkaitę . Kai baigsite, suimkite vištienos šlauneles. Nuvalykite juos ir sudėkite į didesnį dubenį. Tada į mėsą sumaišykite druską ir maltus pipirus pagal savo skonį, ½ arbatinio šaukštelio maltų saldžiųjų pipirų, arbatinį šaukštelį džiovinto česnako ir aliejaus.
Dubenyje kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir stenkitės tolygiai padengti vištienos šlauneles. Baigę dubenį su mėsa atidėkite į šalį.
Kitame žingsnyje gerai nuplaukite pasvertus ryžius ir supilkite į kepimo indą . Iš anksto jo virti nereikia, kepant gražiai suminkštėja, bet jei patiekalą ruošiate ir mažiems vaikams, penkių minučių išankstinis kepimas nekenkia. Tada ant pjaustymo lentos smulkiai supjaustykite kopūstą (alternatyva yra nusipirkti sterilizuotų kopūstų).
Supilkite tai ant ryžių, kartu su svogūnu, kurį supjaustėte pusžiedžiais. Toliau į kepimo indą smulkia tarka sutarkuokite vidutinio dydžio morką ir viską išmaišykite. Nepamirškite gauto mišinio pagardinti. Vėlgi, naudokite druską ir pipirus pagal savo skonį ir ½ arbatinio šaukštelio maltų saldžiųjų pipirų. Pagardinę ryžius ir daržoves, į mišinį supilkite vandenį ir pomidorų pastą ir vėl išmaišykite. Galiausiai ant mišinio uždėkite vištienos šlauneles.
Kepimo formą uždarykite dangčiu arba uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Šioje temperatūroje indą kepkite 45-60 minučių (priklausomai nuo šlaunelių dydžio). Po to, kai mėsa, ryžiai ir daržovės suminkštės, atidenkite kepimo indą ir kepkite dar 10 minučių. Taip ant paviršiaus susidarys traški plutelė. Patiekite iš karto išėmus iš orkaitės su smulkintais laiškiniais česnakais arba petražolėmis kaip garnyras.
