Tomas L.
Šiandien parduotuvėse sunku rasti kokybiško sūrio, net ir brangių produktų. Todėl tenka gaminti naminį variantą iš natūralių produktų.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- pieno, 1 litro;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- kiaušinių, 3 vnt;
- grietinės, 200 g;
Gaminimo procesas
Jei neturite naminio pieno, galite imti parduotuvinį pieną, bet su dideliu riebalų procentu.
Uždekite ant ugnies ir kaitinkite.
Kiaušinius suplakite plaktuvu iki vientisos masės
. Į kiaušinius supilkite grietinę ir išmaišykite iki vientisos masės
. Kai pienas jau pradeda virti, supilkite kiaušinių ir grietinės masę ir greitai išmaišykite plaktuvu
.
Kai mišinyje susidaro dribsniai, nukelkite puodą nuo viryklės ir supilkite į keliais sluoksniais išklotą sietelį
.
Palikite masę nusausinti, tada nuspauskite, susukite marlę ir užlenkite.
Galima palikti ant stalo per naktį arba įdėti į šaldytuvą
. Ryte nuimame marlę ir gauname skanų ir minkštą sūrį, kuris puikiai tinka pusryčiams.
Tokį pagrindą galima maišyti su žolelėmis, druska, prieskoniais ir bet kokiais kitais įdarais. Tada gausite pikantišką sumuštinių priedą. Jis skanus su paprika ir aromatinėmis itališkomis žolelėmis.
