Tomas L.
Šiose salotose labai gerai dera paprasčiausi produktai, ir aš niekada nebūčiau patikėjusi, jei pati nebūčiau jų išbandžiusi. Kopūstai turėtų būti rauginti, jie suteikia tokį aromatą ir skonį, kad iškart pažadina apetitą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- burokėlių ir baltojo svogūno, po 1 vnt;
- raugintų kopūstų, 300 g;
- augalinio aliejaus, 4 šaukštai;
- sezamo sėklų, 1 valgomasis šaukštas;
- sultenių, 2 valgomieji šaukštai;
- druskos, pipirų, itališkų žolelių, džiovintų česnakų.
Kepimo procesas
Burokėlius nuvalykite, supjaustykite stambiais gabalais.
Uždenkite
folija ir sudėkite į kepimo formą
. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais arba taip, kaip jums patinka.
Svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje
, sudėkite kopūstus, išmaišykite ir viską kartu troškinkite 7 minutes, maišydami, kad nesudegtų. Atvėsinkite.
Atvėsinkite burokėlius
.
Patarimas: burokėlius galite išvirti, tačiau kepti burokėliai yra ryškesnio skonio ir aromato.
Burokėlius sumaišykite su sultenėmis, kopūstais ir svogūnais, prieskoniais, žolelėmis, sezamo
sėklomis. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite ir patiekite.
