Tomas L.
Moliūgas yra nuostabi daržovė, kurią galima įtraukti į beveik bet kokią mitybą. Iš moliūgų galima gaminti įvairiausius patiekalus – nuo paprastų sriubų ir salotų iki pyragų ir apkepų.
Moliūgų apkepai yra vienas dažniausiai rudenį ruošiamų patiekalų. Jie greitai paruošiami ir visada skanūs. Moliūgų blynus paprastai mėgsta vaikai. Todėl mamoms nereikia ilgai galvoti, kuo ryte pamaitinti vaikus.
Įvairiose šalyse moliūgų blynai ruošiami savaip. Pavyzdžiui, Lenkijoje moliūgų blynai gaminami saldūs, į juos dedama vanilės, cukraus pudros ir obuolių. Vokietijoje moliūgų lietiniai labiau panašūs į bulvinius blynus. Jie yra sotesni ir ne tokie saldūs kaip lenkiški. Tačiau Italijoje labiau mėgstami moliūgų kepiniai.
Papasakosime, kaip pasigaminti moliūgų kepsnelius
.
Ingredientai: 1:
- Moliūgas – 600 g;
- Druska – 1/3 šaukštelio;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Miltai – 150 g;
- kepimo milteliai – ½ šaukštelio.
Moliūgų paplotėlių paruošimas:
Moliūgo vidų nulupkite, pašalinkite odelę ir sutarkuokite stambia tarka. Į moliūgą suberkite druską ir cukrų
. Kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus, trynius sudėkite į moliūgą, išmaišykite. Į moliūgų masę supilkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite tirštą tešlą
. Baltymus išplakite iki purios, stabilios masės, sudėkite į tešlą ir išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir šaukštu dėkite porcijas tešlos.
Kepkite moliūgų paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksiniai.
Patiekite šias bulvytes geriau su grietine, gausite paprastus pusryčius visai šeimai.
